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usdt自动充提教程网(www.6allbet.com):贵州风味的烙锅,在长沙这里也能吃获得!

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原题目:贵州风味的烙锅,在长沙这里也能吃获得!

长沙终于开了一家隧道的贵州烙锅,这种贵州的地方名小吃,至今有300多年历史,今天就带人人一起看看这家隧道的黔菜。

看到这个是不俗浓郁的贵州风情就来啦,这跟我们湖南的湘西铁板烧有一种异曲同工之处,一个平底锅,在炭火上,周边是荤素搭配的食材,放点油,开锅后就可以煎制食材了。

人人可以分步骤先荤后素,也可以荤素搭配,黑砂烙锅,这种带沿的中心高边缘低的烙锅,可以让多余的油脂自动流向锅边,且随时都可以将它往质料上面浇。

这家店另有隧道的贵州当地特产的豆腐和臭豆腐,并且在吃的时刻要蘸五香辣椒面味碟。

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吃烙锅一定要搭配贵州的蘸酱,内里是槽辣椒和折耳根,另有西红柿做的酸汤,搭配食材一起吃,提香,增味,主要是口感条理厚实。

蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多,像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五香辣椒面等,吃起来口味转变多种,不得不信服这种酱料的厉害之处。

整锅吃起来是香辣爽口,味道奇香,开胃适口,油而不腻,难怪有“西部名小吃”称呼。

固然这家店另有贵州鱼香肉丝,滑嫩肉丝中透着酸辣的酱料,搭配米饭吃,也是浓浓的贵州风味。

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