usdt不用实名交易(www.caibao.it):原创 年夜饭菜单出炉,一家人7个热菜3个凉菜,个个硬菜,寓意完美无缺

USDT官网

菜宝钱包(caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。

原题目:年夜饭菜单出炉,一家人7个热菜3个凉菜,个个硬菜,寓意完美无缺

2021年新春佳节即将到来, 人人的年夜饭菜单准备得咋样了?大年三十年夜饭是最主要的一顿饭,要吃得开心,吃得知足,更要带着对新年美妙的祈盼。今天我分享人人年夜饭菜单,有荤有素10道菜(7个热菜,3个凉菜)寓意完美无缺,大人孩子口味都照顾到了,喜欢的同伙赶快学会了露一手,祝人人新的一年讨个好彩头。

油面筋塞肉

【质料】:油面筋 5个、猪肉 200克、木耳 少许、姜葱 适量、鸡蛋 1个、蚝油 1勺、盐 1茶匙、生抽 3汤匙、白糖 1茶匙

【做法】:

1、木耳切碎和肉末放在一起,敲入鸡蛋和蚝油,加上葱花,用筷子用一个偏向搅拌让肉上劲,这样吃起来口感会爽滑劲道;

2、油面筋用大拇指扯开一个洞,再将面筋内部只管捏出较大的空间,以便塞足够的肉末,直至将面筋塞满;

3、锅内放入适量油,小火,把油面筋启齿朝下煎一会儿,使肉馅封口定型,生肉碰着热油会迅速凝固。

4、用生抽,白糖,盐和一碗水搅拌平均调成料汁,倒入锅内,大火煮开后小火焖煮20分钟;

5、最后下淀粉水勾芡,煮到汤汁浓稠即可,盛出锅撒点葱花。

酱牛肉

【食材】:牛腱子肉 适量、甜面酱 2大勺、生姜 1块、香料(桂皮、香叶、八角,小茴香)适量,生抽 60毫升,老抽 20毫升

【做法】:

1、牛腱子肉入清水中浸泡30分钟,泡出血水,然后冷水下锅,加入姜、葱和料酒,大火烧开2分钟,煮开后会泛起许多血沫,撇去浮沫后捞出来。

2、焯好水的牛腱子放入清洁的锅中,加入生姜,香葱,放入八角、桂皮、香叶和小茴香,依次倒入生抽、老抽和甜面酱。

3、然后凭据牛肉的量再次加入适量冷水,水量刚没过牛肉即可,大火烧开转小火炖1~1.5个小时。煮好的牛肉不要急于出锅,在汤中浸泡几个小时使其加倍入味。

4、彻底放凉后切片,切的时刻要横着纤维偏向切,装盘即可开吃。

五彩福包

【食材】:云吞皮 适量,胡萝卜 1根,青椒 2根,火腿肠 1根,玉米粒 适量,蚝油 1大匙,盐 少许

【做法】:

1、胡萝卜去皮后切成细丝,青椒切丝,火腿肠切丝备用;

2、热锅放少许油,放入玉米粒、胡萝卜丝、青椒丝和火腿肠翻炒,调入蚝油和适量盐炒至熟透后盛出;

4、将炒好的食材夹杂在一起拌匀,尝一下味道,不够咸就再加点蚝油。

5、夹起适量的馅料放入云吞皮中心,然后像包包子一样把云吞皮收口,稍微捏一下然后收口朝下;

6、所有福包做好后摆放在盘子里,入蒸锅大火隔水蒸15分钟即可左右,蒸熟即可。

水煮虾

【食材】:大虾 适量、盐1勺、姜1片、料酒1勺、大蒜 2瓣、海鲜酱油 2勺、香醋 半勺、盐 少许

【做法】:

1、大虾洗濯清洁后,从虾中心用牙签挑出虾线,剪去虾须,洗濯清洁控干水;

2、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香,倒入少许料酒,再加入适量清水烧开;

3、趁锅底开始能连续冒泡时,就可以把准备好的虾入锅去举行煮,煮开后3分钟捞出装盘(煮虾的时间需要凭据虾的巨细决议)虾颜色变红即可将其捞出来;

4、将虾子沥干水分捞出,放在一边摆盘。同时我们可以制作蘸料,锅中加入少量的油,将蒜爆香,加入一些海鲜酱油,一点醋和盐调味提鲜,倒在小碗中,蘸料就做好了。

酱香肘子

【质料】:猪肘子1个、料酒1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、冰糖6~8小块、姜葱适量、盐适量、姜片、桂皮、花椒、八角

【做法】:

1、买回的猪肘子检查一下,去掉多余的猪毛,洗净后冷水下锅,大火煮开5分钟,把血沫煮出来后,捞出沥干;

2、猪肘子放进高压锅里,锅底要铺上葱和姜片防止猪肘粘锅底;

3、炒锅里放油,小火放入冰糖炒到浅焦糖色,然后加入料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、桂皮、花椒和八角,煮开。

,

usdt支付接口

菜宝钱包(caibao.it)是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。

,

4、把煮好的料汁倒进高压锅,加入清水,水的高度基本和肘子同高就可以了,压力选择高压,设定40分钟;

5、通俗锅小火炖1.5~2个小时,直到筷子能轻松插入即可,炖好的肘子在卤汤里泡一段时间更入味,想要肘子汤汁更浓郁,可以把肘子和汤一起放在炒锅里再煮一下。

花开富贵

【质料】:萝卜 半根、瘦肉 100克、香葱 适量、姜 适量、蚝油 1汤匙、淀粉 1茶匙、盐 半茶匙

【做法】:

1、把白萝卜去皮后削成薄片,取一锅装适量清水烧开放入萝卜片焯一下水,使萝卜片变软,捞起。

2、把猪肉打碎,再放入葱花、蚝油和淀粉、盐夹杂再一起搅拌平均;

5、取一片萝卜片放入适量肉馅对折起来,放入深盘内,一片挨着一片所有做好。;

6、上锅大火烧开水,再调成小火蒸20分钟,直至萝卜和肉都熟透即可。

清蒸

【质料】:白鲳鱼 3条,生姜 1块,香葱 适量,蒸鱼豉油 4汤匙

【做法】:

1、清理好鱼内脏后洗净,若是鱼比较大,在肉比较厚的位置划几刀,利便成熟。

2、准备一个蒸鱼盘,再铺上一些葱段和姜片垫底,然后把鱼放在葱段上面。

3、蒸锅里的水沸腾后将鱼放入锅中,隔水大火蒸5分钟(要害看鱼的巨细),开锅看到鱼眼突出,就是熟了。

4、鱼蒸熟后拿出来,把盘子里的鱼汁都倒掉,葱姜也都捡出,放上新切的葱丝,倒入蒸鱼豉油,接着烧一碗热油淋在鱼上面即可。

双味粉丝蒸蛏子

【质料】:蛏子 800克、粉丝 2捆、剁椒酱 2汤匙、黄豆辣酱 2汤匙、葱花 适量、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙

【做法】:

1、粉丝提前一小时用凉水泡软,再剪成两段,盘内铺上泡软的粉丝;

2、蛏子洗好后,在开水中烫10秒拨开,剥出蛏子肉整齐的码在粉丝上 ;

3、一排蛏子上面铺上剁椒酱,一排蛏子上面铺上黄豆辣酱;

4、水开后上锅蒸6分钟,蒸熟取出,洒上葱花,最后再浇上一勺热油激发出葱香,完成。

桂花糯米藕

【质料】:糯米 适量、莲藕 2节、冰糖 适量、红糖 适量

【做法】:

1、提前把糯米泡2小时,用手触摸糯米易碎就可以了,然后去掉水待用;

2、将藕洗濯清洁,削去外皮,在近藕节处切下一小块做盖子;

3、将浸泡好糯米填入藕孔中,用筷子辅助压实,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入牢固;

4、高压锅加水,放入红糖、冰糖、红枣,藕,上气压45分钟。藕煮好了以后,可以在锅里浸泡半个小时,使其更入味,藕的颜色也会更深;

5、糯米藕晾凉后切掉两头,切片装盘,取出适量糖水在小锅内加热,收稠至糖浆状,最后浇在糯米藕即可。

凉拌黄瓜皮蛋

【质料】:皮蛋 4个,尖椒 1根,小米椒 3个,姜蒜 适量,陈醋 3汤匙,芝麻油 1汤匙、生抽 3汤匙,香油 1汤匙,白糖 半茶匙

【做法】:

1、先把生姜、大蒜、尖椒、小米椒洗清洁后切碎备用;

2、洗濯好皮蛋,剥去外皮,刀上抹上油,再把每个皮蛋切成平均巨细的4瓣;皮蛋用刀欠好切,可以用细线切。

3、黄瓜用擦片器擦成片,然后沿着一头卷起来,放在盘子的正中心,皮蛋围绕摆入盘备用

4、剁碎蒜蓉、辣椒放入碗中备用,淋上一勺热油,加入生抽、盐适量、醋、香油拌匀成酱汁;

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。