从天桥走进厨房显身手 马诗慧姚予晴做「甜模」送爱心

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每趟踏上天桥,马诗慧(Janet)与姚予晴(Mikki)也会装出一副Cool爆的模样,变成一副「完美衣架」。回到台下,两位美女的率真个性亦原形毕露,在冷峻的面孔背后,其实隐藏了爱心满溢,最近她们便化身「甜心名模」,...

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将杏仁粉、糖霜、淡牛奶与蛋白搅匀。
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把混合后的粉糊放在高温蓆上,涂抹成三角形。
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再散上果仁碎,然后放进焗炉,调较为180度高温,焗上7分钟,制成松脆的千层饼。
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将热情果果汁涂在碟上作装饰图案,再唧上忌廉,然后放上第一块千层饼。
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在顶部涂上忌廉,放上车厘子果酱与士多啤梨,再叠上第二块千层饼,如此类推。
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完成后,缀上朱古力条与龙珠果,为整个甜品增添美感。
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先将已脱皮的香蕉切片备用。
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把香蕉片以围圈式,点缀在用面粉、鸡蛋、糖、茶油、发粉、柠檬油与碎香蕉焗制而成的香蕉蛋糕上。
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在香蕉蛋糕上再洒上黄糖,用火枪烘烫香蕉片。
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以朱古力酱在碟上涂上花纹。
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将香蕉蛋糕放碟上,摆上薄荷叶装饰,再把由面粉、鸡蛋、糖、发粉及朱古力粉制成的朱古力炸浆放于香蕉蛋糕上。
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◆Mikki自下厨烫伤手后,现只敢整制法较简单的甜品。
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◆Janet视烹饪为艺术,爱把食物摆到靓靓。
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最后洒上糖霜,营造飘雪效果。

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