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太阳城娱乐申博:长期过量吃茶叶蛋会导致贫血、缺钙等5大危害,你每天吃几个?

时间:1个月前   阅读:79   评论:2

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茶叶蛋是生活中再常见不过的一种小吃,尤其是早点铺,几乎每一家都会有茶叶蛋,不管男女老少,不论是上班族,还是学生党,几乎吃早餐都离不开茶叶蛋。

大家都知道,茶与鸡蛋对人体都有莫大的好处。


茶的好处不必多说,爱喝茶的人都知道,比如可提神醒脑,消炎抗氧化,抵抗衰老,有益脑血管,预防龋齿等等;

鸡蛋也含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等,每天吃1~2个鸡蛋,人体可充分吸收它的营养。


但是,当茶叶与鸡蛋同煮时,却产生了1+1<2的效果。


人民网、新华社都曾经发文称,茶叶蛋多吃无益,而且有如下危害。

缺钙、骨质疏松

当茶叶与鸡蛋一起煮时,茶叶里的酸碱成分会与鸡蛋中的铁、钙元素形成沉淀,对我们的胃、肠、肾都会产生刺激,而且会阻碍十二指肠对钙元素的吸收,从而导致缺钙以及骨质疏松。


缺铁性贫血

不知道大家观察过没有,茶叶蛋的蛋黄是黄绿色的。这是因为,蛋黄里的亚铁离子与蛋白中的硫离子产生化学反应,形成了硫化亚铁导致的。

硫化亚铁会影响人体对铁的吸收,而且对胃有很强的刺激性,小孩子常吃茶叶蛋会因为对铁元素吸收不良而导致缺铁性贫血。

影响蛋白质的吸收

茶叶里含大量茶多酚,它与鸡蛋中的蛋白质结合,会产生沉淀性物质沉积体内,影响人体对蛋白质的吸收。

含致癌的亚硝酸盐

茶叶蛋一般蒸煮时间都很长,由于滚开水以及蒸锅水会产生多种有害金属,而且还有可以致癌的亚硝酸盐,常吃茶叶蛋会引发消化、神经、泌尿以及造血等系统疾病。

人民网:儿童吃茶叶蛋会导致缺铁性贫血,你还给孩子吃吗?

茶叶蛋是生活中再常见不过的一种小吃,尤其是早点铺,几乎每一家都会有茶叶蛋,不管男女老少,不论是上班族,还是学生党,几乎吃早餐都离不开茶叶蛋。 大家都知道,茶与鸡蛋对人体都有莫大的好处。 茶的好处不必多说,爱喝茶的人都知道,比如可提神醒脑,消炎


质量无保证


很多早点摊的卫生问题难以让人放心,而且茶叶蛋的原料本身的质量就难以保证,而且售卖时间很长,很可能今天卖不完明天接着卖,导致茶叶蛋容易变质。


茶叶蛋究竟能不能吃?

还是那句话,所有抛开剂量谈毒性的说法都是耍流氓。


茶叶蛋对人体有害的前提是:长期吃,大量吃,长期累积肯定是不好的。

但适量或者少吃茶叶蛋,既能满足人们对茶叶蛋味道的喜爱,也不会对健康造成危害。再说了,这世上唯美食与爱不可辜负,想吃点啥就吃点啥吧。


那么多少是适量呢?答案是,每天不超过1个


而且,最好现煮现吃,少浸泡,这样茶中的茶多酚与鸡蛋渗透得少,对营养的伤害就不那么大。


不过需要特别强调的是:不要把茶叶蛋当成营养品,孕妇、胃溃疡病患、有胆囊炎、胰腺炎病史的老年人都要尽量避免吃茶叶蛋,以免引起身体不适。

PS:如果您真的爱吃茶叶蛋,小懂建议您用红茶煮茶叶蛋。


因为红茶香醇浓厚,用它煮的茶叶蛋,颜色鲜亮,而且香气好。

第二个好处就是红茶是全发酵茶,茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应,含量减少,茶性温和,对胃的刺激性小。

相比之下,绿茶有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。


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网友评论

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