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皇冠官方app:北方人吃面食,南方人吃米食,哪一种吃法对胃的功效好?

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北方「面食」南方米食并不是人的饮食偏好,【而是环境造成的】,「在几百年甚至几十年前北方还」有水稻种植。『由于环境变化』,“北方缺水严重”,种植水稻没有那么多的水资源,(只能改为种植对水资源需求相对小的麦子等作物)。「而南方水资源丰富」,〖水稻产量又比麦子高〗,所以南方以种水稻为主。

【对于胃的功效好坏】,【在于怎么烹饪制作】,「面食」、【米食对胃的功效都好】。

大米性平,『味甘』、〖淡〗。〖归脾〗、〖胃经〗。‘有补中益气’、「健脾养胃的功效」。可刺激胃液的分泌,有助于消化;‘补充人体所需多种营养成分’。「大米是」B『族维生素的主要来源』,〖并能消除口腔炎症〗。

米汤养胃;<大米加山药等熬粥也能补益脾胃>。

药膳煮粥分类—<赵水梁>

(药粥也是药膳的一个重要组成)部分,《{本草纲目}》 中就记载着常用的药粥五六十种[,《“粥谱”》<中则有二百多种>。这些药粥都是按照药膳谱的要求,「选用一定的中药材和米谷之物共同煮制而成的」。『药粥的品种繁多』,{功效各异},『煮粥的方法也不尽相同』,『归纳起来有下列两类』: 1

<小麦性凉>,『味甘』。《归心》、“肾”、<脾经>。<具有养心安神>、〖润肺健脾〗、益“肾”、〖除热止渴的功效〗。‘主补虚’,「长期食」用,【使人肌肉结实】,【养肠胃】,〖增强气力〗。<可以养气>,{补不足},「有益于五脏」。

『煮面条柔软』、〖易于消化〗,『对胃比较好』。

不论是「面食」还是米食,制作烹饪宜清〖淡〗,<这样吃才能养胃并对身体有益>。《重口味的加工制作》,「如油炸」、“重油”、「重」盐等,{这对于脾胃以}及身体都是伤害。

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